Van Baerdt tripel is een stevige, frisse viergranen tripel van hoge gisting. Het is een moutig, zoetig bier met tinten van citrus in de afdronk. Het bier is op basis van vier graan soorten en 3 soorten hopbloemen gebrouwen. Om de smaak nog nét wat complexer te maken, is er bloemenhoning (van lokale imkers) en sinaasappelschil tijdens het kookproces toegevoegd. Een speciaal geselecteerde biologische biergist doet de rest.
Van Baerdt tripel is een perfect biertje om het hele jaar door van te genieten en is lekker bij hartige en gekruide producten zoals kaas en grillgerechten.